Management & Tourismus
Hüttenzauber am neuen Gasteinerhaus
Um für besonders gute Stimmung zu sorgen, waren auch die Edlseer vor Ort. Mit ihrer volkstümlichen Musik sorgten sie für einen unvergesslichen Hüttentag.
Besonders die Kulinarik machte diesen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis. Neben den gewohnten Speisen zauberte der Küchenchef am Hofgasteinerhaus Plant-based-Angebote aus der Schweizer Manufaktur „Green Mountain“.
Für eine nachhaltige Küche soll das pflanzenbasierte Angebot weiter ausgebaut werden.
„Nachhaltigkeit und die Rücksichtnahme auf unsere Natur- und Pflanzenwelt sind uns seit unserer Gründung im Jahre 1895 ein großes Anliegen. Wir schlagen diesen Weg ganz bewusst ein und wollen vegane Rezepte und Produkte stärker anbieten, im Sinne der Gesundheit, aber auch im Sinne des Klimaschutzes“ so Günter Abraham, Bundesgeschäftsführer der Naturfreunde Österreich.
Foto: The Green Mountain
Regionale und saisonale Speisen
Auf eine möglichst regionale und saisonale Speisenauswahl wird auf Naturfreunde Hütten besonders geachtet. Unter anderem stehen die Naturfreunde für eine nachhaltige Beziehung zur Natur, soziale Verantwortung sowie für Natur- und Umweltschutz.
The Green Mountain
Für ein Leben mit der Natur, für mehr Wohl der Tiere und für ganzheitlich zufriedene Gäste – dafür steht The Green Mountain. Premium Qualitäts- und Ernährungsstandards treffen auf Genuss und Umweltschutz.
Sie entwickelten Produkte, welche 100 Prozent vegan und nachhaltig sind, beispielsweise pflanzenbasierte Patties.
„Die Partnerschaft mit den Naturfreunden in Österreich ist für uns ein wichtiger neuer Baustein. Wir wollen gemeinsam daran arbeiten, dass Fleischalternativen auch auf den Berghütten in Österreich immer beliebter werden“ betont Ott als Geschäftsführer der Manufaktur The Green Mountain.
